안녕하세요. 메디머스입니다.
이번에 메디머스는 래식과 함께 VARA 스포츠두유를 만들게 되었습니다. 메디머스는 그린바이오 기능성 천연물을 활용하여 사포닌과 바나듐을 서리태에 시비하여 청자5호를 생산하였습니다. 청자5호를 기반으로 스포츠두유 시장을 새롭게 진입하고자합니다.
또한 두유 첨가물로 국내 최초 강황추출물을 함유하여 품목고시를 완료하였습니다.
[VARA스포츠두유 품목고시]
(1) 식품의 유형: 가공두유
(2) 제품명: VARA스포츠두유
(3) 소비기한: 제조일로부터 12개월
(4) 품질유지기한: 제조일로부터 12개월
(5) 품목고시: 원재료명 또는 성분명, 배합비율
ⓐ원액두유(정제수,서리태) 75%, ⓑ배농축액 5%, ⓒ분리대두단백 1.2%, ⓓ강황엑스드[강황추출물] 1%, ⓔ볶은귀리분말 0.8%, ⓕ검정깨(흑임자) 0.5%, ⓖ천일염 0.3%, ⓗ정제수 16.2%
(6) 포장단위: 190ml
(7) 보관방법 및 포장재질: 실온보관, 폴리프로필렌(내면) 캡
[강황추출물 두유 적용 시 품목고시·표기 방법]
(1) 원재료명 및 함량 표기: 강황추출물(원료명 그대로 기재)
(2) 기능성 문구 주의
-강황추출물은 일반가공식품에 넣으면 기능성 표시(효능·효과·건강기능성)를 절대 기재할 수 없음→ 건강기능식품으로 인정된 원료를 사용하더라도 기능성 문구 사용 불가
-“항염”, “항산화 개선”, “염증 억제” 등 질병 예방/치료 표현 금지
(3) 색상·풍미 목적 강조 가능
예: “강황추출물로 제조한 ○○두유”, “강황의 고유한 풍미를 살린 ○○”, “강황에서 유래한 황색”
[강황추출물은 무엇이 좋은가? (일반적 성분 정보)]
강황은 대표 성분 커큐민(curcumin)을 함유하며 세계적으로 연구가 많이 축적된 안전한 식물성 원료입니다.
(1) 항산화 작용
-커큐민은 활성산소(ROS)를 억제, 스트레스나 노화로 인한 산화 손상 완화에 도움
(2) 염증반응 완화(항염)
-NF-κB 조절을 통한 염증 매개물(사이토카인) 감소, 만성 염증성 스트레스 ↓(일반적 학술정보이며, 제품에 표시 불가)
(3) 간 건강과 해독 작용 연구
-간 세포 보호, 담즙 분비 촉진 관련 연구 존재
(4) 소화 개선
-전통적으로 소화불량, 더부룩함 개선에 사용, 장내 가스 억제 관련 연구 존재
(5) 면역 관련 항산화 지원
-항산화·항염 특성으로 자연적인 면역 환경을 돕는다는 연구(역시 기능성 표시는 불가)
[우리 몸에 좋은가?]
강황은 세계적으로 오랜 섭취 이력이 있고, 다음과 같은 측면에서 도움이 되는 것으로 연구됩니다.
(1) 강황추출물(커큐민)이 인체에 좋은 이유
-세포 산화 스트레스 감소
-장내 건강 및 소화계 기능에 도움
-면역 환경 개선에 기여(학술적 수준)
-부기 완화·근육 회복 등 스포츠 분야 연구도 활발
(2) 안전성
-하루 200mg~1,000mg 범위에서 인체 안전성 연구 많음
-다만 흡수율이 낮아, 추출물 형태(강황추출물)이 더 효율적으로 사용됨
[사포닌함유 시험성적서 완료]
-스포츠두유는 11.75g / g 당 사포닌이 함유되어 있습니다.
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안녕하세요. 메디머스입니다.
이번에 메디머스는 래식과 함께 VARA 스포츠두유를 만들게 되었습니다. 메디머스는 그린바이오 기능성 천연물을 활용하여 사포닌과 바나듐을 서리태에 시비하여 청자5호를 생산하였습니다. 청자5호를 기반으로 스포츠두유 시장을 새롭게 진입하고자합니다.
또한 두유 첨가물로 국내 최초 강황추출물을 함유하여 품목고시를 완료하였습니다.
[VARA스포츠두유 품목고시]
(1) 식품의 유형: 가공두유
(2) 제품명: VARA스포츠두유
(3) 소비기한: 제조일로부터 12개월
(4) 품질유지기한: 제조일로부터 12개월
(5) 품목고시: 원재료명 또는 성분명, 배합비율
ⓐ원액두유(정제수,서리태) 75%, ⓑ배농축액 5%, ⓒ분리대두단백 1.2%, ⓓ강황엑스드[강황추출물] 1%, ⓔ볶은귀리분말 0.8%, ⓕ검정깨(흑임자) 0.5%, ⓖ천일염 0.3%, ⓗ정제수 16.2%
(6) 포장단위: 190ml
(7) 보관방법 및 포장재질: 실온보관, 폴리프로필렌(내면) 캡
[강황추출물 두유 적용 시 품목고시·표기 방법]
(1) 원재료명 및 함량 표기: 강황추출물(원료명 그대로 기재)
(2) 기능성 문구 주의
-강황추출물은 일반가공식품에 넣으면 기능성 표시(효능·효과·건강기능성)를 절대 기재할 수 없음→ 건강기능식품으로 인정된 원료를 사용하더라도 기능성 문구 사용 불가
-“항염”, “항산화 개선”, “염증 억제” 등 질병 예방/치료 표현 금지
(3) 색상·풍미 목적 강조 가능
예: “강황추출물로 제조한 ○○두유”, “강황의 고유한 풍미를 살린 ○○”, “강황에서 유래한 황색”
[강황추출물은 무엇이 좋은가? (일반적 성분 정보)]
강황은 대표 성분 커큐민(curcumin)을 함유하며 세계적으로 연구가 많이 축적된 안전한 식물성 원료입니다.
(1) 항산화 작용
-커큐민은 활성산소(ROS)를 억제, 스트레스나 노화로 인한 산화 손상 완화에 도움
(2) 염증반응 완화(항염)
-NF-κB 조절을 통한 염증 매개물(사이토카인) 감소, 만성 염증성 스트레스 ↓(일반적 학술정보이며, 제품에 표시 불가)
(3) 간 건강과 해독 작용 연구
-간 세포 보호, 담즙 분비 촉진 관련 연구 존재
(4) 소화 개선
-전통적으로 소화불량, 더부룩함 개선에 사용, 장내 가스 억제 관련 연구 존재
(5) 면역 관련 항산화 지원
-항산화·항염 특성으로 자연적인 면역 환경을 돕는다는 연구(역시 기능성 표시는 불가)
[우리 몸에 좋은가?]
강황은 세계적으로 오랜 섭취 이력이 있고, 다음과 같은 측면에서 도움이 되는 것으로 연구됩니다.
(1) 강황추출물(커큐민)이 인체에 좋은 이유
-세포 산화 스트레스 감소
-장내 건강 및 소화계 기능에 도움
-면역 환경 개선에 기여(학술적 수준)
-부기 완화·근육 회복 등 스포츠 분야 연구도 활발
(2) 안전성
-하루 200mg~1,000mg 범위에서 인체 안전성 연구 많음
-다만 흡수율이 낮아, 추출물 형태(강황추출물)이 더 효율적으로 사용됨
[사포닌함유 시험성적서 완료]
-스포츠두유는 11.75g / g 당 사포닌이 함유되어 있습니다.
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